Grifone escribió:Cuando pruebas la pizza italiana y después vuelves a España...
No he estado en Italia pero hace años iba a una pequeña pizzería cerca de la Plaza de Barcelona cuyo dueño era italiano... no he vuelto a comer pizzas (o el pan arabo que menciona Deivid) tan buenas como esas.
Las de Telepizza o las que ya vienen hechas en supermercados no me apañan demasiado, prefiero las hechas por uno mismo o en todo caso suelo darle oportunidad a pequeñas pizzerías algo más hogareñas. Actualmente las como precisamente de otra familia italiana y están bastante bien.
Eso sí aprovecho para mencionar que los famosos restaurantes "italianos" a los que he ido en Elche no me gustan nada de nada. De hecho muchos de italiano sólo tienen el nombre.
Si queréis probar una pizzería casera, os recomiendo MasK'Pizza. Está al lado del Telepizza de la Avenida de Novelda, el semáforo que hay, pues te metes por la calle donde hace esquina un taller de Renault. Muy buenas y baratas
Grifone escribió:Cuando pruebas la pizza italiana y después vuelves a España...
No he estado en Italia pero hace años iba a una pequeña pizzería cerca de la Plaza de Barcelona cuyo dueño era italiano... no he vuelto a comer pizzas (o el pan arabo que menciona Deivid) tan buenas como esas.
Las de Telepizza o las que ya vienen hechas en supermercados no me apañan demasiado, prefiero las hechas por uno mismo o en todo caso suelo darle oportunidad a pequeñas pizzerías algo más hogareñas. Actualmente las como precisamente de otra familia italiana y están bastante bien.
Eso sí aprovecho para mencionar que los famosos restaurantes "italianos" a los que he ido en Elche no me gustan nada de nada. De hecho muchos de italiano sólo tienen el nombre.
El 90% de los restaurantes italianos de Elche se denominan "italianos" porque queda "güay". En muy poquitos puedes comerte un plato de pasta en condiciones o una buena pizza, salvo algunas honrosas excepciones que suelen coincidir con propietarios italianos. Por suerte el tiempo que pasé en Italia aprendí a cocinar la pasta (hice amistad con el dueño de una Trattoria) y si salgo a algún restaurante italiano, lo último que pido es cualquier tipo de pasta. En el tema de las lasagnas ya no encuentro tanta diferencia por ejemplo.
Es lo mismo que las supuestas paellas que tenían algunos restaurantes en Italia, sólo se la comían los "guiris" y no sé muy bien cómo. La versión más recomendable de arroz italiano es el Risotto alla marinara, que es parecido a la paella de marisco, (pero sin intentar copiarla) y la verdad es que está muy bueno.
Perdón por el tocho, pero soy un "friki" de la cocina.
Grifone escribió:Cuando pruebas la pizza italiana y después vuelves a España...
NUNCA he probado una pizza tan buena como la de Sardegna o la de Genova. Además mucho más baratas, en la trattoria de bajo de casa donde vivía; Pizza (mas grande que una mediana) + refresco, 6¤.
Las echo de menos.
Pues las de Nápoles dicen que son las mejores. De hecho son originarias de ahí.
Tony Montana escribió:No he estado en Italia pero hace años iba a una pequeña pizzería cerca de la Plaza de Barcelona cuyo dueño era italiano... no he vuelto a comer pizzas (o el pan arabo que menciona Deivid) tan buenas como esas.
En concreto al volver la esquina del bar Emilio. Era la pizzeria "el italiano", creo, aunque puede ser que se llamara "Victor", que era el nombre del dueño.
Cuando abrió, allá por el 81-82 era de las primeras pizzerias de Elche, y a unos precios de risa. Tuvo mucho éxito y empezó a subir los precios, creo que casi todas las semanas.
Pudiendo ser del ELCHE ...
¿Por qué conformarse con MENOS?
Tony Montana escribió:No he estado en Italia pero hace años iba a una pequeña pizzería cerca de la Plaza de Barcelona cuyo dueño era italiano... no he vuelto a comer pizzas (o el pan arabo que menciona Deivid) tan buenas como esas.
En concreto al volver la esquina del bar Emilio. Era la pizzeria "el italiano", creo, aunque puede ser que se llamara "Victor", que era el nombre del dueño.
Cuando abrió, allá por el 81-82 era de las primeras pizzerias de Elche, y a unos precios de risa. Tuvo mucho éxito y empezó a subir los precios, creo que casi todas las semanas.
yo recuerdo que uno de los primeros sitios donde hacian pizzas en elche era justo al lado de donde esta ahora chocolates valor, alguien recuerda como se llamaba ese sitio?
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Bertrand Russell
